ЛаТойя Ивонн Джексон родилась 29 мая 1956 года, в городе Гэри, штат Индиана. ЛаТойя является пятым ребёнком Джозефа и Кэтрин Джексон. После того, как Кэтрин стала членом "Свидетелей Иеговы", ЛаТойя с младшим братом Майклом каждое утро стукали в двери домов Лос - Анджелеса распространяя слово Господне. Позднее, ближе к 1972 году, ЛаТойя присоединилась к братьям для участия в шоу программе в Лас - Вегасе. Ла Тойя училась в колледже в течение короткого времени, прежде чем её отец Джозеф настоял, чтобы она продолжила свою карьеру в шоу-бизнесе, как остальные члены семьи. В 1976 - 1977 годах ЛаТойя участвовала в шоу программе "The Jacksons". В 1978 году во время съемок фильма "Wiz", ЛаТойя путешествовала со своим братом Майклом. Джозеф Джексон создаёт музыкальную группу, в состав которой входят трое его дочерей Рэбби, ЛаТойя и Джанэт. Однако из - за творческих разногласий группа распадается. После разпада группы, ЛаТойя начинает работать над своим первым сольным альбомом.
В 1980 году ЛаТойя выпустила дебютный альбом под названием "ЛаТойя Джексон". Ей хотелось опустить в названии фамилию, и оставить на обложке альбома, лишь только имя, взяв его за творческий псевдоним – девушке очень хотелось сделать, что-нибудь самостоятельно, без опоры на семью. Однако отец вновь не позволил дочке самоуправство, напомнив о том, что ей следовало бы гордиться своей фамилией, а не скрывать её. Впрочем, фамилия 'Джексон' уже действительно работала сама за себя, и ЛаТойя, подобно всем детям 'звёздной семьи', лишь приумножила общую славу. Альбом был выпущен в Америке и континентальной Европе. В 1981 году вышел второй альбом - "Моя особая любовь". В 1984 году увидел свет третий альбом - "Heart don't Lie". Следует заметить, что особо значимых музыкальных сольных проектов ЛаТойе произвести так никогда и не удалось. Впрочем, отдельные композиции временами попадали на довольно высокие строчки хит-парадов – песни 'If You Feel the Funk', 'Night Time Lover', 'Bet'cha Gonna Need My Lovin', 'Heart Don't Lie', 'Hot Potato' и несколько других стали довольно популярными. В 1985 году ЛаТойя приняла участие в проекте брата Майкла "USA for Africa". В 1986 году вышел четвёртый альбом ЛаТойи - "Воображение". В 1987 году менеджером ЛаТойи был нанят Джек Леон Гордон, и именно с того времени образ певицы стал меняться – она становилась всё более сексапильной. Удивительные метаморфозы, происшедшие с целомудрённой и стеснительной ЛаТойей шокировали многих, особенно – семью. Сексуальность, которая теперь стала главным определением сценического образа, привлекла к ней огромное количество поклонников. Итак, оказалось, что 'раздетая ЛаТойя' оказалась несколько привлекательнее 'ЛаТойи поющей'. Отдельного обсуждения удостоилась грудь певицы – звучали разные мнения по поводу того, является ли грудь подарком Природы, либо подарком 'золотых рук' пластического хирурга. Всё это привело к скандалу в семье, и девушка переехала в Нью-Йорк. В 1988 году ЛаТойе всё-таки удалось 'откреститься' от своей великой фамилии – в названии пятой пластинки, того года стоит лишь скромное 'LaToya'. Хотя, к тому времени, это уже вряд ли могло сбить кого-либо с толку, а потому можно было расценить, как некую 'звёздную' прихоть. В 1989 году ЛаТойя приступила к записи своего шестого альбома "Bad Girl". В марте 1989 года ЛаТойя оказалась на обложке журнала 'Playboy'.
5 сентября 1989 года Джек Леон Гордон (10 ноября 1939 - 19 апреля 2005 года) женился на ЛаТойе, однако, это не была женитьба в настоящем смысле этого слова – сама певица заявила, что брак состоялся против её воли.
Шестой студийный альбом ЛаТойи выпустила студия звукозаписи "Шерман Records" в 1991 году под названием "Bad Girl". Этот альбом должен был выйти в августе 1989 года, под названием "On My Own". Разногласия между руководством Джексоном и "Teldec Records" вызвало отмену выхода альбома. В этом же году также был выпущен седьмой альбом - "Нет отношений". В 1992 году выходит восьмой альбом - "Грозный". "Грозный" является саундтреком к шоу "Мулен Руж" в Париже (Франция) в исполнении американской певицы Ла Тойи Джексон. Ла Тойя была в центре внимания, в течение четырёх месяцев, после чего она разорвать свой контракт и было наказано французским судом выплатить $ 550,000 в качестве компенсации для владельцев "Мулен Руж". В 1994 году вышел девятый альбом - "From Nashville to You". Последний музыкальный альбом, выпущенный в 1995 году под названием "Остановить, во имя Любви", альбом был записан и смикширован в Швеции. Впереди была неясность, а в свой талант ЛаТойя больше не верила.
С того момента как Джек женился на ней, следующее десятилетие Джек Гордон, со слов самой ЛаТойи, был полным хозяином её жизни, удерживая свою власть, где хитростью, а где и прямым насилием. Документы, счета, контракты, а также вся профессиональная деятельность ЛаТойи находилась в руках её супруга. Впрочем, открыто рассказать некоторые подробности о своей жизни с Джеком, ЛаТойя решилась лишь после его смерти в 2005 году (Джек Гордон умер в возрасте 65 лет, в больнице Майо в Скоттсдейл, штат Аризона, от рака, после борьбы с ним в течение нескольких месяцев). Всё это, а также многое другое она отразила в автобиографической книге 'La Toya: Growing Up in the Jackson Family'. А тогда, всё-таки вернувшись в лоно семьи и помирившись с родителями, ЛаТойя запустила бракоразводный процесс, который оказался затяжным и довольно мучительным. На некоторое время ЛаТойя оказалась совершенно выбитой из жизненного ритма, много времени проводила в одиночестве, пытаясь решить, с какого же места продолжить свою жизнь и карьеру.
Впрочем, время лечит, да и члены семьи Джексон сумели простить ей и скандальные нападки (на семейство в целом и на Майкла - в частности) в прессе и не оставили её одну. Начались появления на телевидении, в шоу и всевозможных околомузыкальных проектах. Так, в 2007 году, ЛаТойя приняла участие в шоу 'Armed & Famous', а позже, в 2009 году – в популярнейшем проекте 'Celebrity Big Brother'. Кстати, она оказалась вторым членом семьи, принявшим участие в этом шоу. В страшные дни, после смерти её брата Майкла, именно ЛаТойя первой оказалась в госпитале Reagan-UCLA Medical Center, она же была инициатором повторного расследования странных обстоятельств его кончины, а также первой усомнилась в естественной смерти брата. В честь своего брата Майкла, через месяц после его смерти, певица исполнила песню 'Home'.
Сегодня ЛаТойя - светская дама, любит давать интервью и появляться на ТВ.
